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Christoph Eifel Riesling Eiswein Trittenheimer Altärchen 2021 edelsüß unfiltriert 92 Punkte Jg

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Description

92 Punkte Jg

Ein Burgundercuvée für Jedermann

haben hier erfolgreich Wurzeln geschlagen und damit zum Aufbau der australischen Weinkultur beigetragen

und durch den biologischen Säureabbau (BSA) kommen sahnig-  karamellige Noten hervor

Struktur und Balance

Christoph Eifel Riesling Eiswein Trittenheimer Altärchen 2021 edelsüß unfiltriert 92 Punkte Jg"Jeder Winzer und Weinkenner wei, welchen Aufwand und welche Hingabe ein auergewhnlicher Eiswein bentigt. Fur unseren Juwel werden nur die gesundesten, grunen Trauben verwendet. Zum Schutz abgenetzt, kontrollieren wir mehrmals in der Nacht, ob und wie die Trauben einfrieren, um sie dann fruh morgens zu ernten und abzupressen. So wird eine Verwsserung der Traubenkonzentration verhindert und der Eiswein erhlt seinen ikonischen Charakter. Ein Wein, der

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